Nie je nič také ako dobré varenie. Či už je to súčasť vášho ranného rituálu, bude vás sprevádzať popoludňajší útlm alebo sa budete tešiť na spoločné klebety s priateľmi (keď pandémia pominie) alebo osamote so skvelým časopisom a kúskom koláča.
Ale vaša šálka čaju môže byť viac ako len rýchle vyzdvihnutie. Nasadenie kanvice by mohlo znamenať zázraky pre vaše zdravie.
„Tajnou zložkou čaju sú flavonoidy,“ vysvetľuje Bristol GP Dr Gill Jenkins, poradca čajového poradného panelu. „Flavonoidy-súčasť rodiny polyfenolov-sú prírodné zlúčeniny, ktoré čajovník vytvára počas svojho rastu.“ Sú to protizápalové antioxidanty, ktoré bojujú proti chorobám a nachádzajú sa aj v ovocí a zelenine.
VIAC: Mohol by jablčný ocot pomôcť pri chudnutí? Skúmame jeho výhody
Čaj obsahuje bohatú tapisériu rastlinných zlúčenín, hovorí dietetička Dr Carrie Ruxton. „Flavonoidy otvárajú cievy, pomáhajú kyslíku a živinám energizovať náš mozog, kofeín vytvára bdelosť a koncentráciu, zatiaľ čo theanín - aminokyselina - poskytuje pohodlie a relaxáciu.“
Celosvetovo je čaj po vode najkonzumovanejším nápojom a pije sa rôznymi spôsobmi - či už je to ľadový štát, zelený ako v Japonsku alebo britský spôsob s kvapkou mlieka.
Pozrime sa teda na hlavné výhody čaju ...
Výhody čaju
Ľudia, ktorí pijú čaj trikrát alebo viackrát do týždňa, môžu žiť dlhšie a majú nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb ako ich náprotivky, ktoré nepijú čaj, uvádza sa v nedávnej štúdii publikovanej v recenzovanom časopise European Journal of Preventive Cardiology (Jan 2020).
A celosvetový výskum naznačuje, že výhody čaju môžu zahŕňať:
- podľa štúdií z Ameriky a Singapuru zlepšuje poznanie a pamäť a znižuje riziko demencie.
- znížiť depresiu a úzkosť, tvrdia vedci z tej istej singapurskej štúdie.
- znížiť krvný tlak - jedna taiwanská štúdia zistila, že pitie čierneho čaju môže mať 10% účinok, zatiaľ čo zelený čaj môže znížiť riziko hypertenzie o 46%.
- chráňte zrak a znížte riziko glaukómu a katarakty podľa štúdie publikovanej v British Journal of Ophthalmology.
- chránia vaše kosti a znižujú riziko osteoporózy rednúcej kosti, tvrdia americkí a čínski vedci.
Spojenie medzi čajom a chudnutím
Niektoré americké výskumy naznačujú, že jednou z výhod čaju môže byť chudnutie. Štúdie zistili, že obsah katechínu v čaji vám dodáva pocit sýtosti a spôsobuje pozitívne zmeny v črevných baktériách. Štúdie z Číny a Thajska naznačujú, že môže pomôcť znížiť riziko cukrovky 2. typu.
VIAC: 5 nápojov pred spaním, ktoré pomáhajú pri chudnutí
Výhody bylinných čajov
Rastie aj popularita bylinných čajov. Pochádzajú z tisícročí a používali sa na liečebné účely v starovekej Číne a Egypte. Ale ktoré sú na čo najlepšie? Lekárska odborníčka na výživu, dr. Naomi Newman-Beinart, vysvetľuje:
Najlepší bylinkový čaj na načerpanie energie a nálady
ako vyzerajú ovčie kiahne
Skúste: čaj Tulsi
Predpokladá sa, že Tulsi, tiež známa ako svätá bazalka (rastlina s adaptogénnymi vlastnosťami), uvoľňuje centrálny nervový systém, čím upokojuje nervové napätie a zároveň pomáha duševnej čistote. To znamená, že čaj Tulsi môže byť skvelou voľbou, ak máte pocit, že potrebujete posilniť náladu a energiu, ale bez pridania do denného príjmu kofeínu.
Najlepší bylinkový čaj na upokojenie zaneprázdnenej mysle
Skúste: Harmančekový čaj
Nie je prekvapením, že harmančekový čaj je na mojom zozname na posilnenie zdravia. Tento obľúbený zázračný čaj je známy svojimi relaxačnými vlastnosťami a mnohí z nás ho vyskúšali a otestovali so skvelými výsledkami. Autori nedávnej knihy diskutujúcej o výskume harmančeka zistili, že na celom svete sa denne spotrebuje viac ako milión šálok harmančekového čaju. Harmančekový čaj okrem toho, že uvoľňuje nervový systém a zmierňuje napätie, zmierňuje nadúvanie a poruchy trávenia - ideálne, ak ste sa príliš málo oddávali bohatým a tučným jedlám.
Najlepší bylinkový čaj pre skvelú pokožku
Skúste: žihľavový čaj
Neustále zmeny teploty v zime môžu spôsobiť zmätenosť vašej pokožky, najmä ak už trpíte problémami, ako je suchosť alebo mastnota. Žihľava je jednou z mojich obľúbených „výživných“ byliniek pre pokožku, pretože obsahuje vitamíny A a C a minerály vrátane železa, vápnika a horčíka. Nielen to, ale o žihľave sa hovorí, že je protizápalová a je tiež prírodným diuretikom, takže je skvelým čajom, ktorý pomôže skrášliť vašu pokožku a dodá jej vnútorné vyžarovanie.
Najlepší bylinkový čaj na pomalé trávenie
Skúste: Anízový a feniklový čaj
Nadúvanie je hlavným príznakom pomalého trávenia. V tejto modernej dobe sa všetci stretávame s mnohými spoločenskými udalosťami, ktoré zvyčajne zahŕňajú chutné jedlá a veľa alkoholu. Skúste Organický čaj Pukka Feel New , 2,80 GBP za 20 vrecúšok čaju dostupných v Tescu a ďalších popredných supermarketoch. Je to prirodzene podporujúci tráviaci čaj, ktorý obsahuje aníz, fenikel a kardamóm, ktoré pomáhajú znižovať plynatosť a nadúvanie a zmierňujú ostatné zažívacie ťažkosti. Sú zabalené jednotlivo, takže si dajte pár do tašky, aby ste ich vypili pred jedlom a po jedle, keď ste vonku.
Najlepší bylinkový čaj na imunitu
Skúste: Bezový čaj
Bezinky obsahujú vitamíny A a C, antokyany a flavonoidy, čo sú antioxidanty, ktoré chránia vaše telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Ukázalo sa, že toto zázračné bobule zmierňuje príznaky a dĺžku prechladnutia, takže sa oplatí využiť ho v mnohých podobách.