Litinová panvica je snom na varenie, ale vedieť, ako sa o ňu správne starať, môže byť skutočne náročné
(Obrazový kredit: Getty Images)
Starostlivosť o liatinu a znalosť správneho čistenia liatinovej panvice si vyžaduje trochu viac lásky a starostlivosti, ako by ste museli venovať ostatnému riadu, pretože liatina sa ľahko poškodí. Ale je tiež oveľa prospešnejšie mať v kuchyni.
čo je to viacúčelová múka vo Veľkej Británii
Spomedzi mnohých dôvodov je robustný, vydrží takmer navždy a nemusíte sa báť, že by škrabance zničili jeho hodnotu. Dobrou správou je, že vlastniť liatinovú panvicu a starať sa o ňu nie je také ťažké, ako by ste si mysleli! Pokiaľ viete, ako čistiť liatinovú panvicu, budete si môcť užívať všetky odmeny bez problémov.
Čistenie liatinovej panvice je podobné ako vedieť prať v práčke, odstraňovať vodný kameň z kanvice, čistiť rúru alebo ako vyčistiť varnú dosku -raz ty urobiť Viete ako, to je skutočne jednoduché. Kľúčom je však nájsť správny spôsob, ako dôkladne vyčistiť ten svoj a bez toho, aby ste panvici poškodili.
Ako vyčistiť liatinovú panvicu/panvicu v troch jednoduchých krokoch
Čistenie liatinovej panvice/panvice vyžaduje trochu know-how, rovnako ako učenie ako vyčistiť spálenú panvicu všeobecne. Ako ukážu naše nižšie uvedené kroky, robiť to správne znamená umyť to čo najskôr po použití.
Potom sa podelíme o tipy na čistenie pripálených potravín a o to, ako panvici dodať celkovú čistotu. Podobne ako upratovanie kuchyne „Nasledovanie tohto postupu krok za krokom bude znamenať, že prácu zvládnete bleskovo a bez prílišného potenia sa nad umývadlom ...
1. Vyčistite liatinu ihneď po varení
Po dlhom, náročnom dni môže byť ťažké odolať tomu, aby ste počas večere nechali panvicu namočiť. Niekedy môže pokušenie viesť k namočeniu panvice na celú noc (niečo, čo často robíme s našimi najlepší kuchynský robot , alebo náš najlepší mixér ), ale nevzdávajte sa! Ak by ste o čistení liatinovej panvice potrebovali vedieť iba jednu vec, bolo by to vyčistiť ju čo najskôr po použití a nenechať ju príliš dlho nasiaknuť. Vaša liatinová panvica nie je odolná proti hrdzi, takže ak ju necháte namočiť, určite zhrdzaví.
A čo viac, ak ju necháte namočenú v mydle na riad, pórovitá liatina absorbuje všetky vône a nikto nechce variť na panvici, ktorá vždy vonia ako mydlo.
Kate Middleton pred manželstvom
Keď už budete mať nutkanie otáľať s praním liatiny (ako to robí väčšina z nás), presuňte sa a urobte prácu.
2. Soľ a papierovú utierku zbavte pripálených potravín
Je pravdepodobné, že ste sa stretli s škaredou zmesou jedla uvarenou na dne, prilepenou na dne panvice-a nie s druhom, ktorý je ľahké zoškrabať. Nie, hovoríme o druhu, kvôli ktorému chcete vyhodiť celú panvicu ... ale nikdy sa nebojte. Je to niečo, čo sa deje so všetkými panvicami - dokonca aj s našimi najlepšie indukčné panvice , ktoré sa majú jednoduchšie čistiť! Našťastie však existuje pomerne jednoduché riešenie problému.
Predtým, ako začnete litinovú panvicu čistiť, je dôležité tieto spálené kúsky jedla zbaviť. Ak to chcete urobiť, jednoducho dajte dohromady jeden alebo dva kusy papierových utierok a pomocou kosherovej soli zotrite spálené potraviny - malo by sa začať odvíjať pomerne ľahko, s trochou sily.
Ak vám to nefunguje, alebo radšej vyskúšate iné metódy, existuje jedna, ktorá zahŕňa iba horúcu vodu a varešku.
3. Potom ho za horúca očistite a použite drevenú lyžicu
Predtým, ako sa pustíte do tejto skvelej metódy čistenia, musíte vedieť, že horúca voda a horúca železná panvica vytvoria paru. Preto pri kombinovaní týchto dvoch musíte byť veľmi ostražití a opatrní.
Okrem toho sa nepokúšajte orezávať rohy a používať studenú vodu na čistenie horúcej liatinovej panvice. Rozdiel v teplote poškodí a praskne panvicu. Nechcete zničiť svoju vzácnu liatinu skôr, ako budete mať možnosť využívať jej celoživotné výhody! Ale pamätajte, že liatina bude fungovať iba na indukčná varná doska vs. plynová varná doska , uistite sa teda, že ho používate na správnom sporáku, aby ste si ho mohli užívať dlhé roky.
Aby ste svoju liatinovú panvicu poriadne vyčistili, uistite sa, že je sama horúca a jemne ju umiestnite pod horúcu tečúcu vodu. Vydrhnite to (jemne) drevenou lyžicou - alebo gumovou špachtľou, ak nemáte drevenú lyžicu. Jedlo a akékoľvek prebytočné nečistoty na panvici by sa mali ihneď otrieť.
Ak necháte žehličku po varení vychladnúť, nebojte sa. Panvicu môžete ľahko položiť späť na horák, aby sa zahriala, kým ohrievate tečúcu vodu.
Ako obnoviť svoju liatinovú panvicu na najlepšiu
Ak ste niečo ako väčšina liatinových kuchárov (obzvlášť nových), možno ste už urobili jednu alebo dve chyby a teraz je vaša panvica zdanlivo hrdzavá na opravu. Dobrou správou je, že nie je! Liatina môže ľahko hrdzavieť, ale dá sa tiež ľahko obnoviť.
Podobne ako keď ty vyčistite nerezový drez , vaša liatinová panvica potrebuje len kúsok lásky a pozornosti, aby opäť vyzerala čo najlepšie.
- Riešením obnovy vašej liatiny je namočiť ju do rovnomernej zmesi vody a destilovaného octu asi na hodinu
- Potom panvicu posypte jedlou sódou a vydrhnite ju oceľovou vlnou alebo kovovou čistiacou podložkou.
- Nepoužívajte vonné látky z obchodu s potravinami, ktoré už obsahujú pracie prostriedky. Stačí použiť obyčajnú oceľovú vlnu.
- Opláchnite, kým nezmizne všetka hrdza, a ihneď osušte papierovou utierkou, až kým špina neprestane vytekať.
- Potom panvicu pečte v rúre nastavenej na 350 ° C asi 10 minút, aby sa vyliečila.
Ako si už možno začínate uvedomovať, čistenie liatinového riadu nie je zďaleka také zlé, ako by ste si mohli predstavovať. Keď skutočne viete, ako čistiť liatinovú panvicu/panvicu, môže byť tento proces pomerne rýchly a ľahký. A pri správnom čistení vám liatinová panvica vydrží celý život.
citrónové a malinové košíčky