Woman & Home sa včera večer stretla s Mary Berry a zistila, že sa od „fanatických“ súťažiacich v Bake Off toho veľa naučila (a že má v sebe zabalenú kópiu ženy a domova) kufor a môžete ísť na veliteľstvo Bake Off).
Na jednej strane miestnosti sa vytvorila tesná skupina. V strede môžete letmý pohľad na ten bledo blond bob, ktorý je perfektne vysušený sušičom vlasov. Je to Mary Berry a toto je začiatok jej najnovšej kuchárskej knihy Kompletná kuchárska kniha Aga.
Blížim sa k davu. Som fanúšik hviezdnej oblohy, náboženský pozorovateľ Veľkej Británie Bake Off. Chcem jej povedať, ako rád sledujem show, ale som si istý, že to všetko už počula, pravdepodobne 10 miliónov krát - 9,3 milióna ľudí sa naladilo na sledovanie prvej epizódy novej série.
„Chcem-len-povedať-ako-koľko-milujem-pozerať-sa-upečiem“, vyhŕkla som, keď mi padla do oka. Mary sa na mňa usmeje.
„Ahoj,“ hovorí a berie ma na krok - na to musí byť zvyknutá.
„Som Anna z ženy a domu,“ hovorím, aby som sa predstavila.
„Ach, milujem ženu a domov,“ hovorí Mary. 'Mám kópiu v kufri pripravenú ísť zajtra so mnou na Bake Off.'
Teraz som naozaj unavený. Mám pocit, že som súťažiacim v šou, stredne technická výzva, ruky sa mi trasú, keď sa stretávajú s nejakým komplikovaným potrubím, práve keď Sue kričí jednu zo svojich kontrol času.
Má sa Mary čo učiť od súťažiacich? „Ach áno, samozrejme, že áno,“ hovorí. „O pečení sú úplne fanatickí. Naučili ma toho veľa. “
Ale je to Mary, ktorá nás toho toľko naučila. Od jej prvej kuchárskej knihy o varení Aga, The Aga Book, uplynulo viac ako 20 rokov a pred a po nej bolo veľa kníh o všetkom, od klasického britského varenia po pečenie (samozrejme). Mnohé sú napísané spolu s Lucy Youngovou, ktorá bola spoluautorkou najnovšej knihy.
Woman & Home má niekoľko receptov z knihy, o ktoré sa môžete podeliť, vrátane Hruškový frangipánový koláč Mary Berry , ako je vidieť na tejto sérii Bake Off. Všetky recepty obsahujú návod na ich výrobu v konvenčnej rúre a v Aga.
Viac, Sirupový puding Mary Berry je vyrobený staromódnym spôsobom so zlatým sirupom, pre skutočne nostalgickú chuť.
Je tu marakujový koláč Mary Berry a citrónovo zapečený tvarohový koláč, ktorý je plný nádherných jemných chutí. Nebojte sa, ak klesne v strede, mali by ste to očakávať - je to stále vynikajúce!
Máriine recepty sú dôveryhodné a spoľahlivé. Jej recept na tortu z pomarančovej vrstvy a novší recept na sladový čokoládový koláč patria k najobľúbenejším na womanandhome.com.
'Moja kópia tej prvej knihy je taká ošumelá, pokiaľ ide o opravy,' hovorí Mary. „Po 25 rokoch sa veci zmenili. V tých časoch boli čerstvé bylinky niečo, čo ste nemohli kúpiť v supermarkete. Orechová tekvica, fenikel, zeler, nadmerné používanie chilli papričiek - mojimi deťmi - to všetko je teraz ľahko dostupné.
„Dokonca sa zmenil aj spôsob varenia. Pokiaľ ide o mňa, milujem pomalé varenie. Doma už nevládzem a moje mláďatá majú v nedeľu niekedy hodinu neskorý čas na jedenie, ale s pomalým pražením to nevadí - a o vyrezávaní nie sú žiadne spory. '
Mary bola za Lucy veľmi vďačná, a to nielen za to, že „neúnavne pracovala na tejto knihe“, ale za viac ako 25 -ročnú spoločnú prácu.
chlpatí motorkári dušené hovädzie mäso
„Lucy mi zmenila život,“ povedala včera večer hosťom na slávnostnom zahájení knihy. 'Robí pre mňa všetko a dokonca mi hovorí, čo si mám obliecť!'
Kompletná kuchárska kniha Aga od Mary Berry a Lucy Young je práve na svete.