Konzumácia týchto druhov potravín môže tiež predchádzať cukrovke
recepty na horúci šalát

(Obrazový kredit: Tracey Kusiewicz/Foodie Photography)
Rastlinná strava je stále obľúbenejšia pre svoje rôzne výhody, vrátane chudnutia a zlepšovania celkovej pohody. Dnes v našich potravinách nájdete veľa konzervačných látok, a preto odborníci na výživu povzbudzujú k rastlinnej strave.
Z Cambridgeská diéta do 24 hodín smoothie diéta „Existuje toľko rôznych typov diét, ale počuli ste už o rastlinnej strave?
Certifikovaná odborníčka na výživu Vikki Petersenová chváli rastlinnú stravu a hovorí, že s ňou môže začať ktokoľvek v ktoromkoľvek bode svojho života.
'Ak sa to robí správne, rastlinná strava je uspokojivá, energizujúca, mentálne vyvážená a predstavuje dobrý spôsob, ako zhodiť nadbytočné kilá,' povedal Vikki. „Ľudia sa často boja začať, pretože predpokladajú, že ich prestane baviť jedlo a budú po celý čas cítiť hlad. V skutočnosti túžba po rastlinnej strave skutočne zmizne a s trochou úsilia je jedlo neuveriteľne uspokojujúce. '
Prečítajte si viac od ženy a domova:
• Najlepšie darčeky s ginom: od fliaš a skleneného tovaru po sviečky a knihy to sú najlepšie darčeky pre gin, ktoré si môžete kúpiť
• Najlepšie mixéry, ktoré vám pomôžu zmiešať vaše obľúbené kombinácie
• Najlepšie indukčné panvice - dôkladne testované, odolné indukčné panvice a súpravy pre nadšených kuchárov
Štúdie tiež zistili, že prechod na rastlinnú stravu môže pomôcť znížiť vaše šance na rozvoj cukrovky. V štúdii z roku 2009 publikovanej PMC , pozreli sa na 60 000 mužov a žien, ktorí dodržiavali vegánsku a nevegetariánsku diétu. Zistili, že prevalencia diabetu je oveľa vyššia u tých, ktorí držia nevegetariánsku diétu (7,6%) v porovnaní s tými, ktorí dodržiavajú vegánsku diétu (2,9%).
WhaVikki tiež tvrdila, že má viac zdravotných výhod, ako je zníženie zápalu, ktorý je podľa nej „základným kameňom“ väčšiny degeneratívnych chorôb, ktoré zabíjajú Američanov.
Čo je to rastlinná strava?
Vikki vysvetľuje, že rastlinná strava je „Diéta, ktorá sa primárne točí okolo konzumácie neživočíšnych potravín a poskytuje širokú škálu živín, o ktorých si mnohí odborníci myslia, že sú kľúčom k dobrému zdraviu.“
Keďže rastlinná strava je stále obľúbenejšia, značky potravín začali vyvíjať výrobky, ktoré nahrádzajú mäso.
Ak si nie ste istí, ako začať s rastlinnou diétou, Vikki odporúča päť tipov, ako ju začleniť do vášho životného štýlu.
kuracie mäso v tvarohovej omáčke
Začnite pomaly
Diéty sú tvrdá práca a nestanú sa zo dňa na deň, a preto Vikki hovorí, že by ste mali začať pomaly.
„Začnite svoju cestu založenú na rastlinách jedným dňom v týždni, v ktorom sa vyhýbate živočíšnym výrobkom. Bezmasé pondelky sa v skutočnosti vyvinuli z tejto myšlienky, “vysvetlil Vikki. „Uistite sa, že jete dostatočne a zahrňte zdravé tuky, ako sú orechy, semená, avokádo a zdravé oleje, aby ste nezostali hladní.
Ak si myslíte, že je celý čas príliš veľa, potom Vikki hovorí, že začnite s jediným jedlom a choďte odtiaľ.
materská postieľka
Identifikujte svoje obľúbené rastlinné potraviny
'Zahrňte ovocie, zeleninu, orechy, semená, fazuľu a strukoviny, ktoré ste jedli a chutili vám,' povedal Vikki. 'Potom do svojho zoznamu pridajte jedlá zo zvierat, ktoré sú vašimi obľúbenými, aby ste mohli začať skúmať alternatívy na báze rastlín. Napríklad tuniakové cestoviny boli obľúbenou rodinou, ktorú teraz vyrábame úplne na rastlinnej báze a všetci súhlasia, že sú lepšie ako originál! '
Nájdenie týchto receptov a občerstvenia vám tiež môže uľahčiť výmenu jedál za mäso.
Plánovať vopred
Príprava jedla vám nielen ušetrí čas po celý týždeň, ale tiež vás bude menej lákať podvádzať. Vikki tiež vysvetlila, že vám každý týždeň poskytne čas na vzdelávanie sa o tom, aké jedlá a jedlá vám poskytnú správne množstvo bielkovín a živín.
Používajte externé zdroje
Ak nie ste fanúšikom varenia, Vikki odporúča pozrieť sa na iné zdroje, ako sú potraviny a reštaurácie, ktoré ponúkajú možnosti založené na rastlinách.
'Existujú cenovo dostupné stravovacie služby, ktoré poskytujú podrobné pokyny k vareniu alebo ešte lepšie pripravené jedlá pre každé jedlo a občerstvenie vášho dňa,' povedal Vikki. 'Je to personalizovaná voľba, ktorú musíte urobiť, ale musíte pripraviť svoje možnosti jedla, aby bol prechod úspešný.'
Zamerajte sa na vysokú kvalitu
V dňoch, keď sa rozhodnete jesť živočíšne potraviny, Vikki hovorí, aby sa ubezpečil, že je vysoko kvalitná. To znamená, že by ste mali hľadať organické mäso z voľného chovu a mäso z voľného chovu a mliečne výrobky.
'Jedenie iba tých najkvalitnejších živočíšnych produktov poskytne vyššiu nutričnú hodnotu a budú tiež menej zápalové, pretože neboli kŕmené GMO potravinami, nejedené pesticídmi ani im neboli podávané antibiotiká (dúfajme),' vysvetlil Vikki. 'Jedenie takýchto čistejších zvierat bude v súlade s výživou, ktorú dostávate z rastlinnej stravy, a budete si užívať lepšie zdravie a vitalitu.'